Veganství není jen stravovací styl. Je to filozofie ekologické šetrnosti vlastní existence. Mimoto však poskytuje přímou a snadnou cestu ke ztrátě tělesné hmotnosti. Je to jedna z nejúčinnějších diet.
Vegetariánství, tedy strava založená na konzumaci rostlinné stravy a vyřazení masa, případně dalších produktů živočišného původu se stala celosvětově velmi rozšířeným stylem výživy. I přes skeptické pohledy laické veřejnosti se ukazuje, že tento výživový směr je nejen ekologický a přispívá k udržitelnosti lidské existence na planetě Zemi, ale zároveň přináší zásadní benefity pro naše zdraví. Kromě zlepšení celkové tělesné kondice můžete počítat i se ztrátou nadbytečného tělesného tuku.
Strava bez masa
Stejně jako u jiných myšlenkových směrů, i v případě vegetariánství se lze setkat s mnoha různými odvětvími, které se vzájemně liší přístupem zejména k dalším produktům živočišného původu, jako jsou vejce a mléčné výrobky. Podle toho se dělí na tři základní větve:
- Veganství – přísný směr vegetariánství, který mimo veškerých druhů masa odmítá rovněž vejce, mléko a mléčné výrobky. Tento směr se nesoustředí výhradně na jídlo, ale i na odmítnutí veškerých dalších produktů ze zvířat, jako jsou složky výrobků získaných na úkor zvířat.
- Lakto-ovo vegetariánství – lidé, kteří se přiklánějí k tomuto směru nejedí žádné druhy masa, ale připouštějí konzumaci vajec i mléka a mléčných výrobků.
- Lakto-vegetariánství – tento směr odmítá konzumaci masa a vajec, ale připouští konzumaci mléka a mléčných výrobků.
Vzorový jídelníček lakto-ovo vegetariána
Následující jídelníček berte jako možnou alternativu. Pokud se ho ale budete držet, během jediného týdne shodíte 4 až 7 kilogramů hmotnosti. Nezapomínejte přitom na dodržování pitného režimu a také na pravidelnou tělesnou aktivitu.
Pondělí
- Snídaně: Zelený čaj nebo káva, syrová zelenina, 100 g tvarohu
- Oběd: Zelná polévka nebo zeleninový vývar, zelný / míchaný/ řecký salát
- Večeře: zeleninový guláš z brambor, cukety, mrkve a rajčat
Úterý
- Snídaně: Smoothie z 200 g tvarohu s 50 ml kefíru a hrsti vašeho oblíbeného ovoce
- Oběd: zeleninový vývar, 1 porce ovoce
- Večeře: 150 g hnědé/červené/černé rýže se zeleninou
Středa
- Snídaně: miska ovesných vloček s banánem
- Oběd: rajčatová polévka, dýňové palačinky
- Svačina: 50 g syrových ořechů/mandlí/lískových oříšků
- Večeře: 100 až 150 g tvarohu
Čtvrtek
- Snídaně: bílý nebo ovocný jogurt nebo jogurt s müsli
- Oběd: zeleninová polévka, salát z čerstvého zelí a mrkve nebo rajčat
- Svačina: 1 sklenice kefíru a 1 lžíce medu
- Večeře: pohanková kaše s trochou medu a rozinek
Pátek
- Snídaně: 100 až 150 g tvarohu, syrová zelenina (červená paprika, cherry rajčata atd.), zelený čaj nebo káva
- Oběd: zelná polévka, zelný salát nebo hnědá rýže se zeleninou
- Svačina: jablko
- Večeře: 1 sklenice šlehaného mléka
Sobota
- Snídaně: ovesná kaše se sušeným ovocem a 1 až 2 banány
- Oběd: paprika plněná houbami, mrkví a cibulí
- Svačina: 50 g ořechů/mandlí/lískových ořechů
- Večeře: 100 až 150 g tvarohu
Neděle
- Snídaně: 150 g tvarohu
- Oběd: fazolová nebo čočková polévka, míchaný salát nebo hnědá rýže se zeleninou
- Svačina: Ovoce dle vlastního výběru
- Večeře: bylinkový čaj
Napište komentář