Pohoštění na oslavy, všednodenní lehká večeře, lehce stravitelné „bezezbytkové“ jídlo… Tento salát využijete při různých příležitostech.
Zeleninové saláty se řadí k velmi oblíbeným součástem našeho jídelníčku. Není divu, přináší totiž celou řadu nejen zdravotních benefitů. K jejich přípravě lze využít celé spektrum surovin – čerstvou zeleninu, sýr, maso, majonézu (nebo v lehčí variantě bílý jogurt) a mnoho dalšího. Můžeme si tak zvolit, zda vytvoříme salát lehký, nebo sice trochu těžší, ale zato zasycující.
Salát „První láska“ s kuřecími prsíčky
Kuřecí prsa patří k bohatým zdrojům bílkovin a vaření masa je úpravou dietní. Zelenina přináší potřebné vitamíny i minerály. Salát s vařenými kuřecími prsíčky tedy představuje chutné a zdravé jídlo, které se může stát skvělým obědem nebo večeří i pro ty, kteří dodržují některou z diet. Tento salát se hodí na jakoukoli příležitost, bude důstojným i pro slavnostní tabuli. Můžete si ho připravit ve variantě s přidáním vařených brambor, vajec a sýra, nebo jako lehčí zeleninovou verzi s olivovým olejem.
Suroviny:
- Cibule – 1 ks;
- Sůl – 1 čajová lžička;
- Cukr krystal – 2 polévkové lžíce;
- Ocet (9%) – 4 polévkové lžíce;
- Voda – 150 ml;
- Vařená kuřecí prsa – 2 ks;
- Okurka – 1 ks;
- Vejce – 4 ks;
- Strouhaný sýr – 100 g;
- Jarní cibulka – svazek;
- Černý pepř mletý – 1/3 lžičky;
- Majonéza – 4 lžíce.
Tento lahodný zelný salát si zamiloval i můj vybíravý manžel. Oběd už si bez něho nedokážeme představit
Postup přípravy salátu:
- Cibuli nakrájejte nadrobno, smíchejte ji s půl lžičkou soli, cukrem, octem a přilijte vodu.
- Nechte asi 30 minut marinovat.
- V mezidobí nakrájejte kuřecí prsa na malé kostičky.
- Z marinády slijte tekutinu.
- Cibuli smíchejte s nakrájenými kuřecími prsíčky.
- Okurku a natvrdo vařená vejce nakrájejte na malé kostičky.
- Jarní cibulku nakrájejte najemno.
- Všechny připravené suroviny přidejte ke kuřecím prsíčkům.
- Nastrouhejte sýr a smíchejte se salátem.
- Osolte, přidejte černý pepř a salát dochuťte majonézou.
- Vše důkladně promíchejte.
- Výsledkem je jednoduchý a chutný salát s vařenými kuřecími prsíčky, který je skvělou alternativou k salátům, jakými jsou například Olivier nebo Caesar.
- Dobrou chuť!
Napište komentář