Klasické vepřové řízky představují oblíbenou volbu k obědu, ale toužíte-li po něčem novém, vyzkoušejte tento recept na plátky z krkovičky.
Šťavnaté maso, pokryté zeleninovou „peřinkou“ a zapečené se sýrem, vás doslova nadchne jednoduchostí a skvělou chutí. Tyto plátky z krkovičky jsou neodolatelně šťavnaté a na přípravu snadné. S několika běžnými surovinami vykouzlíte na talíři pokrm, který si oblíbí vaše rodina i přátelé. Podávejte je s vašimi oblíbenými přílohami a užijte si bohatou chuť masa doladěného zeleninou.
Kotlety se zeleninovou přikrývkou
Příprava těchto kotlet je velmi snadná a rychlá. Stačí nakrájet krkovičku, osmažit zeleninu, přidat sýr a vše zapéct. Za méně než hodinu máte hotový pokrm, který si svou šťavnatostí a plnou chutí nezadá s tradičními vídeňskými řízky. Představuje ideální volbu pro ty, kteří chtějí k obědu či večeři připravit něco výjimečného, ale přitom se nezdržovat dlouhou přípravou.
Ingredience:
- Krkovička – 1,2 kg;
- Cibule – 2 kusy;
- Mrkev – 1 kus;
- Žampiony – 200 g;
- Tvrdý sýr – 100 g;
- Mletá sladká paprika – podle chuti;
- Pepř – podle chuti;
- Sůl – podle chuti;
- Olej.
Při přípravě řízků dělá 9 z 10 Čechů tuto obrovskou chybu, která vás může stát zdraví
Postup:
- Krkovičku nakrájejte na plátky o tloušťce asi 2 cm.
- Maso osolte, opepřete a posypejte sladkou paprikou.
- Cibuli nakrájejte na kostičky.
- Nakrájenou cibuli osmažte na oleji.
- K cibuli přidejte nastrouhanou mrkev.
- Žampiony nakrájejte na plátky a také přidejte k zelenině.
- Plátky masa rozložte do zapékací nádoby, osolte a poté opepřete.
- Směs zeleniny a hub navrstvěte na kotlety.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 40 minut.
- Přidejte nastrouhaný sýr a pečte dalších 15 minut při 220 °C.
- Hotové kotlety podávejte s oblíbenými přílohami, vhodné jsou například vařené či pečené brambory, bramborová kaše, batátové pyré a podobně.
Napište komentář