Řeklo by se obyčejné opečené brambory… Ty upravené na generálský způsob ale musíte vyzkoušet! Toto jídlo rozhodně nelze označit za nudné.
Na generálský způsob se totiž brambory připravují na pánvi s přidáním mletého masa a spoustou koření. Jedná se o jednoduchou variantu vydatné večeře, která bude chutnat každému bez výjimky. Aby byl pokrm pikantní, doporučujeme použít více než jen sůl a mletý černý pepř. K bramborám přidejte také sušený česnek a petrželku. A k masu určitě přidejte uzenou papriku, která jídlo pohádkově provoní.
Brambory na generálský způsob
Toto jídlo lze připravit dvěma způsoby. První možnost zahrnuje předsmažení mletého masa a přidání brambor. Takto se zelenina a maso budou vařit společně. Podstatou druhého způsobu, o který se dnes podělíme, je smažit mleté maso a brambory odděleně a následně je kombinovat.
Ingredience
- Brambory – 1,2 kg
- Mleté vepřové maso – 400 g
- Cibule – 3 ks
- Sůl podle chuti
- Černý pepř (mletý) podle chuti
- Sušená petrželka – 0,5 lžičky
- Sušený nebo granulovaný česnek – 0,25 lžičky
- Slunečnicový olej podle potřeby
- Uzená paprika – 0,5 lžičky
Tento lahodný bramborový koláč je moje jasná volba, když nemám moc času. Můj muž ho může jíst po kilech
Příprava
- Oloupejte cibuli. Nakrájejte ji nadrobno. Vložte ji do hluboké nádoby s mletým vepřovým masem.
- K masu podle chuti přidejte uzenou papriku, sůl a mletý černý pepř. Všechny přísady důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogennější hmotu. Zahřejte pánev se slunečnicovým olejem. Smažte mleté maso s cibulí, až se provaří, nezapomeňte ho pravidelně míchat. Maso přendejte do mísy.
- Brambory oloupejte. Nakrájejte je na úhledné proužky.
- K bramborám přidejte sušenou petrželku, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
- Brambory opečte do měkka na stejné pánvi, kde bylo mleté maso. Poté k nim přidejte maso. Přisypte sušený česnek. Dobře promíchejte.
- Pánev zakryjte poklicí, udržujte střední teplotu, duste takto dalších 5 minut. Úžasná večeře je hotová!
- Nandejte brambory a maso na talíře, servírovat je můžete se zdravým salátem. Mimochodem, recepty na saláty najdete i na našem webu, stačí se porozhlédnout.
Napište komentář